КУЛИНАРИЯ - ПЕРВЫЕ БЛЮДА

                         Вкусно! Быстро! Полезно!

В этом разделе мы поговорим о том, что может и должна знать каждая хозяйка, чтобы удивлять своих домочадцев и гостей разнообразными, вкусными первыми блюдами ! Ниже представлены классические рецепты Первых Блюд. Вы можете конечно же изменять эти рецепты или подстраивать под ваш вкус, путем использования специй, или не применения определенных ингредиентов, для получения например блюда для любителей растительной пищи.

Первые блюда

БОРЩ



Самый простой рецепт "Борща" 
Поступила заявка от читателей на публикацию самого простого рецепта приготовления
"Борща". Рецепт прост и быстр, и могу вас заверить им пользуются половина читать далее
Борщ красный по молдавски!
Рецептов приготовления "Красного борща" великое множество,  хочу поделится с вами одним из рецептов молдавской кухни "Красный борщ с помидорами" и болгарским перцем.
Это один из лучших рецептов которым я лично пользуюсь, "Красный борщ с помидорами" порадует любого гурмана. читать далее

Первое Блюдо- Борщ Красный
Берем  3-х  литровую кастрюлю заливаем до двух третьих водой, бросаем мясо и ставим вариться.  Одновременно ставя мясо варится ставим варится свеклу, предварительно помыв её. читать далее>>



Первое Блюдо - Свекольник Классический
В 3-х литровую кастрюлю заливаем воду на две треть и ставим варится мясо. Берем емкость  поменьше и ставим варится свеклу, предварительно... читать далее>>


Первое Блюдо - Щи Классические
Берем 3-х литровую кастрюлю  заливаем до половины водой, подсаливаем и бросаем мясо варится, предварительно его промыв теплой водой, когда мясо будет практически готово добавляем капусту и картошку ...читать далее>>




Первое Блюдо - Борщ Украинский
 Сварить мясной бульон и процедить.
2. Очищенные коренья и свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 15-20 минут, добавив при этом жир или подсолнечное масло, помидоры читать далее>>





Первое Блюдо - Борщ с Фасолью или Чорба по молдавски
Фасоль можете выбрать сами, желательно поставить её с вечера залитую водой отмачиваться, если нет, не беда залейте теплой водой фасоль которую... читать далее>>




Первое Блюдо - Щи Зеленые
Рецепт приготовления Зеленых щей до ужаса прост и подходит как мясоедам так и вегетарианцам, для последних просто нужно исключить мясо. Сами же щи очень полезный и высоко витаминизированный... читать далее>>



СУП

Вкусные кулинарные рецепты Шурпа по Узбекски
Супер насыщенные мясом и зеленью суп, просто объедение! Рекомендую всем, так как....читать далее>>

Классический португальский суп Calda Verde
Сегодня хочу  вас познакомить с знаменитым португальским зеленым супом "Caldo Verde", что в переводе с португальского можно перевести как - "Горячий Зеленый"! читать далее>>

Классический Суп с Грибами
Этот рецепт грибного супа отлично подойдет для вегетарианцев,  исключаем молоко.
Я обычно грибной суп варю на молоке, покупаю молоко 2,5% жирности 1 литр на 3-х литровую кастрюлю... читать дальше>>

Первое Блюдо - Суп "Зама" по молдавски!
" Зама" - суп из курицы, с зеленью и подкисленным  бульоном, очень полезный и вкусный супчик." Заму" можно отнести к разряду диетических супов, правда не для тех у кого проблемы с желудком, так как в супе присутствует кислотная заправка...читать далее>>




Первое блюдо - Солянка Сборная Мясная
Рецептов приготовления Солянки довольно таки много, она в какой то мере напоминает мне пиццу  в которую  сваливают все, что обнаружено в холодильнике. Сборная Солянка это примерно то же только суп...читать далее>>



Первое Блюдо - Рыбная Солянка
Рыбная солянка в отличии от мясной, слегка посложней, но я думаю, что вы справитесь. Первое, что надо так это определится с рыбой! 
-Лично я покупаю на рынке обрезки семги или другой рыбы пожирней, например....читать далее>>




Первое Блюдо - Рассольник Классический
Берем 3-х литровую кастрюлю кладем  в неё мясо,  заливаем на две третьи водой ставим вариться, сразу вместе с мясом ставим варится и перловку.
1. Картофель и лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы...читать далее>>

Рыбный рассольник классический
Способов приготовления рыбного рассольника огромное множество, да и у каждой хозяйки это блюдо получается по разному. Хочу поделится с вами классическим рецептом приготовления рыбного рассольника, его можно использовать и как диетическое блюдо, для желающих похудеть...читать далее>>
Первое Блюдо - Суп "Харчо" по грузински
Суп "Харчо" пришел к нам из грузинской кухни и  многие кто считает, что это острый говяжий суп не правы, так как остроту можно... читать далее>>





Первое блюдо - Луковый Суп
Ставим на огонь 3-х литровую кастрюлю залив на половину водой, бросаем помытое куриное или другое  мясо и варим до полного приготовления, если вы хотите получить вегетарианский луковый суп...читать далее>>




"Царская уха! - Рыбный суп
Настоящая "ЦАРСКАЯ УХА"  готовиться на костре, это конечно лично мое мнение, но думаю со мной согласятся рыбаки и гурманы. Вот именно на природе "Рыбный суп" превращается в "Царскую Уху", получая  читать далее>>



Первое Блюдо - Гречневый суп

Если нет  вареной гречневой каши, то берем гречневую крупу, очищаем, моем, поджариваем, варим до готовности, затем сливаем воду и пусть читать далее>>


Суп с грибами и куриным филе - Рецепты из куриной грудки
Хочу поделится  с вами ещё одним дежурным рецептом  первого блюда, в котором  используется куриная грудка и грибы. Очень рекомендую желающим похудеть, так как супчик ... читать далее>>



Окрошка

Классическая окрошка на квасу
Наступает летняя жара и хочется пообедать чем нибудь холодным, заменив горячие первые блюда на холодные. К одним из таких простых, но очень вкусных блюд относится "Окрошка". Вариантов приготовления "Окрошки" много, но мы рассмотрим  классический рецепт приготовления... читать далее>>


Диетическая окрошка на кефире
Окрошка на кефире, не чем не уступает окрошке на квасе, да и основная масса предлагаемого кваса больше испортит это блюдо, с кефиром в этом направлении проще ...читать далее>>