среда, 27 августа 2014 г.

Классический омлет с грибами

Классический омлет с шампиньонами 

Классический омлет с грибами - это блюдо часто можно встретить на европейских столах, как правило готовиться он с шампиньонами, хотя можно использовать и другие грибы. Омлет с грибами можно рекомендовать и как диетическое блюдо, учитывая что вся основа данного омлета состоит из белка.


Для приготовления омлета с шампиньонами вам понадобиться:

1 Шампиньоны 75-100 грамм
2 Яйца куриные 2-3 штуки
3 Молоко 100 грамм
4 Масло сливочное 75-100 грамм
5 Зелень, соль, черный перец
6 Мука 2 столовые ложки
7 Лук репчатый 1 головка средней размера.

Рецепт приготовления омлета с шампиньонами

Первое условие хорошего омлета это хорошо смешанные ингредиенты!
Я лично готовлю омлет не только с грибами но и луком, но те кто не любит лук, может его исключить.
Итак нарезаю грибы в данном случае шампиньоны соломкой, лук репчатый мелко нарезаю, разогреваю сковородку, бросаю в неё сливочное масло, когда масло растечется по сковородке бросаем грибы и минут пять поджариваем их без крышки, постоянно помешивая.
Бросаем подготовленный лук, перемешиваем с грибами, закрываем крышкой и пусть немного томиться на маленьком  огне, а мы в это время приготовим смесь из молока, муки и яиц.
Берем глубокую емкость всыпаем 2 столовые ложки пшеничной муки с горкой, добавляем яйца, молоко, соль, специи по вкусу и тщательно в блендере превращаем эту смесь в однородную массу, если нет блендера, то можно это сделать вручную например с помощью вилки или веничка. Вливаем эту смесь в сковородку и перемешиваем с грибами, после чего закрываем плотно крышкой и оставляем готовиться. минут через 10-15 омлет будет готов. Нарезаем омлет на порции накладываем на тарелки украшаем веточками петрушки или кинзы.
                                                Приятного Аппетита!

вторник, 26 августа 2014 г.

Как очистить организм от токсинов

Как очистить организм от токсинов и шлаков

Огромное количество заболеваний, сопровождается интоксикацией организма, да и в продуктах питания последнее время количество токсинов  растет в геометрической прогрессии. Мир сошел с ума! Нерадивые производители ради достижения большей прибыли идут на преступления: Используют различные химические добавки, тем самым убивая нас.   Вывести эти вредные вещества  могут помочь очищающие организм продукты: самые простые  фрукты,  овощи, зелень.


Например клюква выводит радиоактивные элементы и тяжелые металлы, а свекла способствует ускорению выведения шлаков из организма, и является действенным средством по предупреждению рака.
Капуста содержит редкий витамин Е и кроме того задерживает всасывание токсинов, а так же используется при лечении радикулита.
 Виноградное вино, особенно красное считается одним из лучших средств по выведению избытка холестерина из организма и других  шлаков. А как показывают исследователи вина - вино в себе содержит целый букет полезных веществ нужных нашему организму, кроме того  в красном вине наибольшее количество витамина В9, недостаток которого приводит к малокровию, а в последствии и раку крови.

Малина очень полезна при ряде простудных заболеваний из за большого содержания витамина С.  Наибольшое содержание витамина С в свежей малине.
Всем известная черная смородина выводит из организма радиоактивные элементы, олово, свинец, кобальт, ртуть.

Учитывая, что арбузный сезон в самом разгаре то рекомендую побольше употреблять арбузов, эта громадная ягода поистине послана нам свыше для очищения организма и в первую очередь почек.
Витамины содержащиеся в дыне тоже очень полезны для наших организмов, особенно полезна сушенная дыня, собравшая в себе  огромное  количество  полезных веществ.




понедельник, 18 августа 2014 г.

Тонкие блинчики на молоке

Простые тонкие блинчики на молоке

Сегодня конечно не " Масленица", но что то захотелось приготовить тонких блинчиков, за одно и поделиться с вами рецептом приготовления простых тонких блинчиков на молоке. Рассказывать вам, что положить особенно не буду, каждый есть блинчики с чем ему нравиться, но я все таки поделюсь дополнительным рецептом полезного сладкого соуса к блинам.

Для приготовления блинчиков вам понадобиться:

1 Молоко 1 литр 
2 Мука 300 грамм
3 Яйца куриные 2 штуки, перепелиных один к пяти
4 Растительное масло
5 Соль четверть чайной ложки  без верха
6 Сахар 2 Столовые ложки, можно и с горкой

Для сладкого соуса:

1 Сметана или сливки 200 грамм
2 Спелый банан 1 штука
3 Один крупный спелый персик, желательно сильно спелый
4 Сахар 0,5 стакана

Рецепт приготовления простых блинчиков на молоке

Качество простых блинчиков, как и омлета обеспечивает тщательное перемешивание всех ингредиентов до однородной массы, так чтоб не было комочков муки.
Для приготовления блинчиков берем кастрюлю на 2-3 литра выливаем одну треть пакета молока в кастрюлю, разбиваем яйца, смешиваем с молоком в кастрюле, солим, бросаем сахар, опять тщательно перемешиваем, начинаем всыпать частями муку, перемешивая до однородной массы, после чего доливая оставшееся молоко доводим получившуюся массу до густоты растительного масла, может даже чуть жиже,( чем жиже вы сделаете тесто, тем тоньше вы сможете жарить блины, но в процессе можно доработать плотность теста)  перемешиваем, добавляем 2 столовые ложки растительного масла, так же перемешиваем до однородной массы.
Разогреваем одну или несколько сковородок смазываем маслом, то есть буквально капельку масла, иначе первые блины  будут ужасно жирные,  и жарим блинчики .


Рецепт сладкого соуса для простых блинчиков


Соус готовиться очень просто - для этого закладываем в блендер все компоненты, предварительно очистив и перемешиваем до однородной массы. Если у вас нет блендера,  то перемешиваем все вручную.Получается такой густой йогурт и полезно, и вкусно!

                                                   
  




воскресенье, 17 августа 2014 г.

Пышный Омлет на сковородке!

Как приготовить пышный яичный Омлет

Самое главное в приготовлении омлета это хорошо перемешать, от этого зависит качество омлета. В омлет добавляют  мясо в разных формах, овощи, грибы, фрукты.Чтоб приготовить пышный омлет вам потребуется добавить на кончике ножа соды и желательно не открывать крышку до готовности. 

Для приготовления яичного омлета понадобиться

1 Яйца 2 штуки
2 Молоко 150 грамм
3 Пшеничная мука 2 столовые ложки с верхом
4 Масло сливочное 50 грамм
5 Соль, специи, зелень петрушки, кинзы
6 Сахар 1 чайная ложка

Рецепт приготовления пышного яичного омлета

Для приготовления яичного омлета нам понадобиться глубокая эмалированная миска в которую мы выливаем молоко, добавляем яйца, муку, сахар, соль, специи, все это хорошо перемешивается, желательно миксером, до густой однообразной массы, после чего эту массу выливаем на сковородку, разогретую заранее с растопленным в ней маслом, закрываем крышкой и ждем готовности минут 15-20, омлет готов, осталось только нарезать его и украсить зеленью. 
                                                 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
                                         

суббота, 16 августа 2014 г.

Яичница Глазунья

Как готовить "Яичницу Глазунью" 


 Для того, чтоб приготовить яичницу глазунью требуется: положить яйца на сковородку! А глаза сами вылезут!)))))                                                                                                                                                                                                                 


Вариантов приготовления яичницы огромное множество. Это  яичница с грибами,  яичница с беконом, с помидорами и тд..., но мы пожарим яичницу старым классическим рецептом, он очень быстр и надежен, а на приготовление уйдут буквально минуты.

Для приготовления яичницы глазуньи нам понадобиться

1 Яйца куриные 2-3 штуки( можете и другие использовать)
2 Масло сливочное 75-100 грамм
3 Соль, веточка петрушки, черный перец, листик салата.
4 Майонез, кетчуп, соус.


Как готовить яичницу глазунью

Нагреваем сковородку, растапливаем сливочное масло, ждем несколько минут пока оно разогреется, после чего разбиваем яйца, но аккуратно, так чтоб не повредить желток, выливаем их в сковородку, солим, перчим и жарим до готовности белка и легкой пленочки желтка ( желток должен быть жидкий).



Фотографии нежных цветов

Фото нежных цветов крупным планом

Фото подборка цветов, в которой собраны фотографии, в цифровом качестве, абсолютно бесплатно, вы можете скачать на свой компьютер, мобильник, планшет.
Обратите внимание насколько нежными цветами обладают цветы, обилием красок и форм.
Часто мы дарим букеты роз или других цветов даже не посмотрев, что мы конкретно дарим, насколько могут быть прекрасны цветы, но неправильно сложенный букет, превращает эту красоту извините за выражение в "веник".  





Букет из роз подарок лучший!
Расскажет, что в душе огонь,
А композицию дополнят,
Возможные букеты роз!










Если вы проснулись с ёжиком на голове,
Это либо вас забрали в армию,
либо вы проснулись в лесу.




 Фото - Букет из розовых роз.
Фото - букет белых роз.


Фото - корзинка с розами.
фото - Корзина алых роз.
Фото - красивый букет из роз.
Фото - букета роз украшенный папоротником и полевыми цветами.
Фото - Алые розы на алой материи с золотыми ленточками.
Корзина белых роз.фото

Фото - нежные цветки роз, букет.
Фото букета из чайной розы.
фото - миллион  белых роз!
Фото - букета белых роз.
Фото садовых цветов.
Фото роз.
Фото садовых цветов.
фото садовых цветов.

вторник, 12 августа 2014 г.

Классический Суп с Грибами

Суп с Грибами Классический на молоке

Продолжая тему грибов предлагаю вашему вниманию рецепт классического грибного супчика,  простого в приготовлении и не требующего особых затрат. Этот рецепт грибного супа отлично подойдет для вегетарианцев,  исключаем молоко.
Я обычно грибной суп варю на молоке, покупаю молоко 2,5% жирности 1 литр на 3-х литровую кастрюлю. Грибы беру если есть возможность тоже лисички, но подойдут любые другие съедобные грибы подходящие для варки, подойдут даже сушенные грибы, но их надо преждевременно размочить  и промыть.

Для приготовления Классического грибного супа понадобиться

1 Грибы 400-500 грамм
2 Лук репчатый 1 головка среднего размера размера
3 Морковь среднего размера
4 Картофель 2-3 штуки
5 Зелень: петрушка, укроп
6 Подсолнечное масло 50 грамм
7 Молоко 1 литр 2,5% жирности

Рецепт приготовления грибного супа на молоке

Моем, соломкой режим грибы, ставим вариться, после того как грибы закипят, даем им покипеть минут 20, после чего сливаем воду с грибов и промываем их. Берем 3-х литровую кастрюлю вливаем в неё молоко и еще один литр кипяченной воды, бросаем в кастрюлю грибы и ставим на огонь. 
Пока грибы варятся нарезаем картофель кубиками,  морковь соломкой или кружочками, я лично натираю на крупной терке. После того как грибы покипят минут 30, бросаю вариться картофель и приступаю к приготовлению поджарки, для чего поджариваю до золотистого цвета лук, добавляю морковь, перемешиваю, слегка  поджариваю, после чего заливаю половником бульона, закрываю крышкой и даю потушиться минут 10, после чего добавляю поджарку  в суп, даю покипеть минут 10, снимаю с огня, бросаю зелень, даю немного настояться.
                                                 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




понедельник, 11 августа 2014 г.

Классический Жульен с грибами!

Приготовление "Жульена" с грибами в домашних условиях



Рецептов приготовления жульена огромное множество, но учитывая, что это блюдо пришло к нам из Франции, мы возьмем французский классический рецепт приготовления грибного жульена в сметане по домашнему. Классически для приготовления жульена с грибами используются шампиньоны, но я предпочитаю лисички, вы же можете выбрать себе сами по вкусу грибы.

Для приготовления "Жульена" с грибами в домашних условиях понадобиться:

1 Грибы 200 грамм
2 Лук репчатый одна головка среднего размера.
3 Сметана 400 грамм
4 Масло сливочное 100 грамм
5 Соль, черный перец, зелень
6 100 грамм сыра (твердых сортов)

Рецепт приготовления "Жульена" с грибами в горшочках

Начинаю готовить жульен с того, что мою, нарезаю соломкой, ставлю вариться грибы, а пока они варятся, нарезаю мелко репчатый лук, после чего  на сковородке растапливаю сливочное масло,  поджариваю мелко порезанный лук и когда лук приобретет желтоватый оттенок добавляю порезанные соломкой грибы, добавляю сметану, соль специи, перемешиваю и ставлю тушиться минут десять, после чего  натираю сыр на крупной терке и посыпаю  сверху и даю еще потушиться минут 20..п  Жульен  готов,  посыпаем зеленью.
                ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



  

воскресенье, 10 августа 2014 г.

Съедобные грибы России и Евразии

Съедобные грибы России и Евразии или в лес по грибы 2

О полезных свойствах грибов можно долго рассказывать,  ведь не зря тот же самый знаменитый мухомор, так любят лоси и другие животные, приходят к нему лечиться, но всему есть норма и не стоит пробовать себя лишний раз на прочность.

Несколько правил относительно приобретения грибов:

1 Покупайте грибы только в специализированных  магазинах.
2 Не покупайте лесные грибы если сами не разбираетесь и не кому обратиться.
3 Покупая грибы смотрите чтоб они были плотные твердые и не порченые внутри.
4 Если вы собираете грибы в лесу, то не жадничайте, собирайте только те грибы в которых на 100% уверенны или если у вас рядом есть хороший грибник, который сможет перебрать ваши грибы на предмет поганок.
5 Не собирайте порченные и червивые грибы, в таких грибах очень много всевозможных ядов.

 И самое главное помните: Если после употребления грибов вы почувствовали себя плохо сразу вызывайте скорую, а сами займитесь промыванием желудка - для этого сделайте слабо розовый раствор марганцовки, пейте его, после чего вызывайте рвотный рефлекс. Повторяйте процедуру несколько раз.

Съедобные грибы произрастающие на территории России и Евразии ФОТО


Если задуматься, то грибы давно взяли нас в плен))), грибы везде! По последним оценкам ученых на земле существует около 1,5 миллиона видов грибов. Грибы идут об руку с человечеством с древних времен, мы их едим,  используем для производства разных видов продуктов, производные из грибов широко используются в медицине, но давайте поговорим о грибах которые можно встретить в лесах России и Евразии.
Основная группа съедобных грибов встречающихся  в наших лесах представлена  ниже, причем несколько видов условно съедобных грибов и ложных, употребление последних, может привести к сильнейшему отравлению или даже к смерти.  



Съедобные грибы опасны?!

Скажу вам как опытный грибник - не съедобных грибов нет! Есть  можно любые грибы даже самые не съедобные, правда для этого их нужно выворить раз 5 или 6 и все можно есть, но вкуса конечно у такого продукта нет, это просто белок, без вкусный, но как говорят туристы, когда не чего есть и поганка гриб.
Но лично я очень люблю лисичку - очень вкусный гриб и по ряду показателей превосходит ряд видов мяса.По этому в народе "Лисичку" называют мясным грибом. 
Грибы "Лисички" отлично и жарятся, и  жульен очень вкусный получается, и суп очень наваристый и вкусный со своим неповторимым ароматом, можно конечно и солить, и мариновать "лисичку", не буду перечислять полезные вещества и витамины, вообщем всем "Лисичка" хороша!



Другой вид грибов который я ежегодно собираю это маслята, они тоже не плохи в жарке, но и супчик из них отменный, но особенно вкусные получаются маринованные маслята.



Всем известный гриб "Шампиньон", да, да, шампиньоны растут не только в магазинах, но и в лесу, но упаси вас бог собирать шампиньоны возле больших трасс или в парках крупных городов, над которыми не когда не садятся тучи смога, ПОМНИТЕ грибы как губка, они втягивают все токсины в себя из окружающей среды, по этому такие грибы, и могут привести к сильнейшим отравлениям.


Фото грибов. Фотография Мухомора. Этот гриб есть не надо! Иначе черти унесут))))))))






суббота, 9 августа 2014 г.

В Лес по Грибы!!!

В лес по грибы!

Август месяц обычно радует появлением в лесах грибов, начинается грибная пора, правда в лесах или прилесках можно встретить не только съедобные грибы , но и опасные для человека, относящимися к группе условно съедобных и не съедобных грибов, а кроме того очень опасны грибы растущие возле больших трасс, они как губка впитывают всю находящуюся грязь в воздухе и земле, и не смотря на то, что являются съедобными, могут привести к сильнейшему отравлению или даже смерти.

Полезные свойства грибов


Человек уже не одно  столетие употребляет в пищу грибы, кроме того из грибов добывают различные лекарственные формы. Например грибная диета позволяет довольно таки быстро и без ущерба для организма сбросить десяток, другой килограмм лишнего веса.
Это достигается тем, что грибы это практически чистый белок, сдобренный витаминами и минеральными веществами, то есть именно то, что и нужно нашему организму.
Другая сторона грибов - это высокое содержание витаминов группы В - В1, В2, D, С.
Список минеральных веществ тоже содержит именно нужные нам вещества такие как :
йод, кальций, фосфор, железо, медь, и тд....
Грубо говоря в грибах собрана практически полностью вся полезная для нашего организма витаминная,белковая и минеральная группа, а это еще раз доказывает гипотезу о происхождении растений от грибов, подтверждая инопланетную сущность людей,  а грибы очевидно были специально разработанной пищевой формой для питания, которая была разработана специально для произрастания на земле. Ну а как можно объяснить, такой четко собранный баланс витаминов, минеральных веществ и белка.

Лечебные свойства грибов

По курсу школы многие помнят, один из опытов по выращиванию плесени, конечным продуктом является гриб - Пеницилл (лат. Penicillium) — плесневой гриб, из которого и добывают всем известный пенициллин, являющимся одним из самых первых антибиотиков с которыми познакомилось человечество, в следствии развития медицины. Есть и другие полезные вещества добываемые из грибов и не только съедобных.
Грибными вытяжками из некоторых видов грибов таких как рядовка, груздь, говорушка, лечат ряд заболеваний  связанных с дыхательной системой.
В сушеных грибах содержится более 30% белка, что превышает его содержание в том же мясе. Также грибы богаты углеводами, клетчаткой, аминокислотами, жирными кислотами и эфирными маслами. Но особое место среди всех полезных веществ в грибах занимает лецитин. Его уникальное свойство заключается в противостоянии отложению холестерина в организме. Особенно ценяться свойства грибов  своей помощью в расщеплении гликогена и жиров, а клетчатка в их составе помогает наладить пищеварение, очистить организм и способствует процессу похудения.


вторник, 5 августа 2014 г.

Райские Острова часть №2

Райские Острова! Продолжение или часть №2



Еще одна фото подборка по теме "Райские Острова" я надеюсь развлечет вас, а кто то добавит себе на рабочий стол новую заставку, фотографий  Райских Островов, природы, пляжей, красивейших ландшафтов, морских пейзажей.

                                                     Фото обои "Райские Острова"

 Фото Райские Острова!
 Фото берега заросшего пальмами и голубой лагуны.
 Фото  Райские острова.
 Фото Райские острова, Маяк на берегу среди пальм.


 «Песня о буревестнике» Максим Горький


Над седой равниной моря ветер тучи собирает. Между тучами и морем гордо реет Буревестник, черной молнии подобный.

То крылом волны касаясь, то стрелой взмывая к тучам, он кричит, и — тучи слышат радость в смелом крике птицы.

В этом крике — жажда бури! Силу гнева, пламя страсти и уверенность в победе слышат тучи в этом крике.

Чайки стонут перед бурей,- стонут, мечутся над морем и на дно его готовы спрятать ужас свой пред бурей.

И гагары тоже стонут,- им, гагарам, недоступно наслаждаться битвой жизни: гром ударов их пугает.

Глупый пингвин робко прячет тело жирное в утесах… Только гордый Буревестник реет смело и свободно над седым от пены морем!

Все мрачней и ниже тучи опускаются над морем, и поют, и рвутся волны к высоте навстречу грому.

Гром грохочет. В пене гнева стонут волны, с ветром споря. Вот охватывает ветер стаи волн объятьем крепким и бросает их с размаху в дикой злобе на утесы, разбивая в пыль и брызги изумрудные громады.

Буревестник с криком реет, черной молнии подобный, как стрела пронзает тучи, пену волн крылом срывает.

Вот он носится, как демон,- гордый, черный демон бури,- и смеется, и рыдает… Он над тучами смеется, он от радости рыдает!

В гневе грома,- чуткий демон,- он давно усталость слышит, он уверен, что не скроют тучи солнца,- нет, не скроют!

Ветер воет… Гром грохочет…

Синим пламенем пылают стаи туч над бездной моря. Море ловит стрелы молний и в своей пучине гасит. Точно огненные змеи, вьются в море, исчезая, отраженья этих молний!

— Буря! Скоро грянет буря!

Это смелый Буревестник гордо реет между молний над ревущим гневно морем; то кричит пророк победы:

— Пусть сильнее грянет буря!..

  Фото  Райские острова в вечернем закате.
  Фото  Райские острова. Небольшой остров.
  Фото  Райские острова.
  Фото  Райские острова, Голубая лагуна.


  Фото  Райские острова. История предков, древние изваяния, фигурки местных богов.


  Фото Райские острова, Маяк на берегу.















  Фото  Райские острова.
  Фото  Райские острова. Прекрасный  Пляж.
  Фото  Райские острова. Гроза на море.
  Фото  Райские острова. Бухта радости.
  Фото  Райские острова. Берег моря с высоты.
  Фото  Райские острова. кокосовая пальма на берегу моря.
  Фото  Райские острова. Прекрасный берег для купанья и рыбалки.
 Фото  Райские острова. Лодка.