Мититеи по молдавски

Рецепт мититеи по молдавски из говядины

Мититеи по молдавски отличное блюдо, как для приготовления на сковороде, так и для готовки на гратаре, в последнем случае они получаются вообще объедение! Рецепт сходен с приготовлением кебаба, но как говорится, в разных регионах сделали, одно и тоже открытие!

Формировать мититеи можно как при помощи мясорубки через насадку, можно и в ручную!

Для приготовления мититей вам понадобиться:

1 Фарш говяжий 500-600 грамм

2. Молоко 1 стакан

3 Чеснок 5-6 зубчиков

4, Крахмал 2 столовых ложки

5. Соль, черный перец, соды  на кончике ножа 

Рецепт приготовления мититей:

Говяжий фарш 2 раза пропускаем через мясорубку, одновременно прокручиваем и чеснок.

Добавляем соду, соль, черный перец, вливаем стакан молока.

Вымешиваем и отбиваем фарш, до однородной массы.

Отправляем в прохладное место на пару часов.

Формируем колбаски. это можно сделать при помощи насадки или в ручную.

Если формируете в ручную, то рекомендую использовать полиэтиленовую пленку, если нет то лепим в ручную.

Можно конечно использовать деревянные палочки, насадив как кебаб.

Отправляем жариться  на сковородку или на гратар!

Подаем с  салатом из капусты и томатным кетчупом !

                                                Приятного аппетита!