воскресенье, 3 мая 2015 г.

Салат "Грибная поляна"

"Грибная поляна"салат Бабушкины рецепты

 "Грибная поляна" - один из вкуснейших салатов, которые мне довелось попробовать, по этому сразу взяла рецептик на вооружение, чтоб порадовать своих близких и знакомых, оригинальным вкусом этого салата, ежедневно его конечно устанешь делать, но на праздничный стол его не стыдно выставить!

Для приготовления салата "Грибная поляна" вам понадобится:

1 Шампиньоны маринованные 400-500 грамм
2 Филе куриное 250-300 грамм
3 Яйца если куриные, то 3-4, если перепелиные, то 10
4 Сыр твердых сортов 100-150 грамм
5 Огурцы соленные 2-3 в зависимости от размера
6 Картофель 1-2 штуки
7 Морковь 1-2 штуки
8 Майонез 200-250 грамм
9 Зелень петрушки, укропа и 4-5 листиков салата

Рецепт приготовления салата "Грибная поляна"

Для начала отвариваем куриное филе, картофель, яйца, морковь, нарезаем зелень петрушки.

После того как все готово и остыло начинаем собирать наш салатик, для этого берем глубокую миску и выкладываем по дну маринованные шампиньоны, шляпками вниз и посыпаем порезанной зеленью петрушки, укропа.

После чего прокладываем слой измельченного куриного филе, промазываем майонезом, прокладываем слоем натертой моркови и еще раз слой майонеза.
Следующий слой тертый сыр, который покрываем варенными яйцами, либо порезанными мелко, либо натертые на крупной терке и тоже промазываем майонезом.

Следующим слоем идет картофель натертый на крупной терке, который тоже промазываем майонезом на который выкладываем нарезанные мелкими кубиками соленные огурцы, я лично предпочитаю натирать их на крупной терке, накрываем листиками салата и сверху  крышкой, ставим в холодильник часа на 3, чтоб салат пропитался, после чего аккуратно переворачиваем нашу " Грибную поляну" на блюдо и подаем на стол!
                                                   Приятного аппетита!