Ленивые фаршированные перцы

Фаршированные перцы ленивые)))))

Вот вообще самый простой вариант приготовления фаршированных перцев, я их называю - " Ленивые фаршированные перцы"! Почему? Да по тому, что приготовить сможет даже ребёнок и раза в в два быстрей по времени получается, а что это за блюдо смотрите ниже))))))

Для приготовления ленивых фаршированных перцев на понадобиться:

 1 Болгарский перец 0,5 кг 

 2 Морковь 2 шт

 3 Лук репчатый 1 большая головка

 4 Рис 200 грамм

 5 Куриное филе 500 грамм

 6 Соль, перец, специи

 7 Помидоры 2-3 штуки 

 8 Растительное масло 50 грамм

 9 зелень петрушки или кинзы

10 Сметана или майонез 

Рецепт приготовления ленивых фаршированных перцев:

Рис заливаем кипятком и даем постоять минут 45, пока рис распаривается: 

Чистим морковь, натираем на крупной терке,

Чистим лук репчатый нарезаем для поджарки,

Чистим болгарский перец от семян и плодоножки, натираем на крупной терке.

Куриное филе моем и режем кубиками или соломкой, вообщем как выбирайте сами.

Помидоры моем и натираем на крупной  терке.

Берем сковородку наливаем подсолнечное масло, слегка поджариваем мясо, добавляем порезанный репчатый лук и морковь, тушим буквально 5 минут, после чего добавляем натертые болгарский перец и помидоры, солим перчим, даем потомиться под крышкой минуток еще пять и смело добавляем набухший рис, перемешиваем, добавляем чуть воды, если требуется, я лично использую томатный сок, готовим под крышкой 25-30 минут. Перед употреблением посыпать порезанной зеленью, сдобрить сметанной или майонезом.

                                        Приятного аппетита!